蔬菜氣調(diào)包裝機在常溫下能有效保鮮多長時間
http://www.spjx666.com

蔬菜氣調(diào)包裝機在常溫下能有效保鮮多長時間

新鮮果蔬,、菌菇 果蔬收獲后,，仍保持吸收O2排出CO2的新陳代謝呼吸活動,。如包裝內(nèi)O2含量降低和CO2含量升高,，可使果蔬維持微弱的需氧呼吸而不產(chǎn)生厭氧呼吸,，新鮮果蔬的衰老過程被延緩,，降低新陳代謝速度,，從而延長保鮮期,。新鮮果蔬的氣調(diào)包裝保鮮氣體由O2、CO2和N2組成,。氣調(diào)包裝保鮮期根據(jù)果蔬品種和鮮度確定,，如草莓、蘑菇,、荔枝,、桃、葉菜等,。在0-4℃溫度下的保鮮期為10-30天,。采用低阻隔膜。

氣調(diào)包裝機簡介

設備操作簡捷方便,，各項操作程序參數(shù)設置完畢,，只需輕輕推入封口模具即可自動完成抽真空,、充氣、封口,、切邊,、廢膜回收等工作程序。整套設備采用分體式設計,，即包裝設備與真空,、充氣系統(tǒng)可根據(jù)設備安裝條件和空間分別安放，兩者之間由管線連接,，以適應不同條件下進行生產(chǎn)的要求,。熟食制品中西式畜禽熟食制品、鹵菜,、炒菜,、燉菜、快餐,、方便面等熟食制品的保鮮,，要求保鮮防腐和保持原汁原味。保鮮氣體一般由CO2,、N2等氣體組成,。氣調(diào)包裝后，保鮮氣體在食物表面形成保護膜,，從而達到抑菌保鮮,，保持食品營養(yǎng)成份及原有口感、口味,、形狀,。 

圖片

返回目錄