辨別油炸機(jī)流水線質(zhì)量的方法

營(yíng)養(yǎng),、方便,、綠色是當(dāng)前食品生產(chǎn)發(fā)展的趨勢(shì)，食品的加工生產(chǎn)無(wú)論是從原料,、生產(chǎn)工藝來(lái)講,，還是從設(shè)備都應(yīng)力求使產(chǎn)品具有天然、營(yíng)養(yǎng)以及方便的特點(diǎn),，對(duì)于油炸機(jī)流水線辨別質(zhì)量問(wèn)題的一些知識(shí),。

油炸機(jī)流水線產(chǎn)品以及獨(dú) 特的風(fēng)味，眾多的品種,，健康的成分，深得世界各國(guó)人民的青睞,，被譽(yù)為本世紀(jì)油炸休閑食品的“綠色革命”,。

首先，油炸機(jī)流水線產(chǎn)品的外觀做工及設(shè)備的設(shè)計(jì)是否合理,，設(shè)備的內(nèi)部做工是否精細(xì),，質(zhì)量好的設(shè)備表里如一，細(xì)節(jié)處理好了,，設(shè)備損耗小,，也不會(huì)對(duì)食品造成污染。

其次，關(guān)注甩油設(shè)備和加熱器,。有些廠家的甩油雖然設(shè)置每分鐘800轉(zhuǎn),，但實(shí)際轉(zhuǎn)速不到100轉(zhuǎn)，我們的脫油采用變頻調(diào)速,，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品,，有些廠家的加熱方式是夾層式加熱，需要板式換熱器,，加熱速度慢,，需要預(yù)熱30分鐘左右，而且鍋內(nèi)產(chǎn)品受熱不均勻,，影響產(chǎn)品成色和質(zhì)量,。

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