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淀粉在肉制品加工中用其作為增調(diào)劑來改善肉制品的組織結(jié)構(gòu);作為賦形劑和填充劑來改善產(chǎn)品的外觀形狀和出品率.在肉制品中使用的原淀粉主要有小麥淀粉、玉米淀粉,、木薯淀粉、馬鈴薯淀粉,其中馬鈴薯淀粉貴,玉米淀粉便宜.但在某些產(chǎn)品加工中,天然淀粉卻不能滿足特殊的工藝要求.故此,能適應(yīng)不同食品加工工藝要求的變性淀粉應(yīng)運(yùn)而生,。
諸城市晨熙機(jī)械科技有限公司主導(dǎo)產(chǎn)品凈菜加工設(shè)備,、風(fēng)干式洗筐機(jī)、蔬菜清洗設(shè)備,、洗袋風(fēng)干流水線,、巴士殺菌冷卻線、多層食品烘干線,、蕨菜蒸煮殺青流水線,、魚蝦清洗解凍線,、油炸設(shè)備等,主要用于蔬菜類,、肉類,、水產(chǎn)類、果品類,、罐頭類,、調(diào)理品類、堅(jiān)果類,、休閑食品等諸多行業(yè),。
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