黃桃真空凍干機(jī)全套加工設(shè)備工藝流程
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黃桃加工成黃桃果醬,，黃桃飲料,，黃桃罐頭，桃干,，桃脯,，果蔬脆桃干，凍干桃等等,。我們就專門介紹一下如何加工桃干：

1/挑選機(jī)：首先要將黃桃挑選出來好的,，用于制作出很好的桃干做好前期準(zhǔn)備。

2/臭氧清洗機(jī)：將挑選出來好的黃桃進(jìn)采用臭氧清洗機(jī)進(jìn)行清洗可以有效將黃桃表面的農(nóng)藥殘留,，降解黃桃表面的農(nóng)藥,，通過臭氧清洗機(jī)還原黃桃原來的樣子，讓消費(fèi)者吃起來放心。

3/二次清洗機(jī)：再次利用黃桃清洗機(jī)將黃桃表面殘留的臭氧水沖洗干凈,，該機(jī)是利用鼓泡的方式模擬手工清洗,，不會損傷黃桃表面。

4/去核機(jī)/切半機(jī)：清洗好的黃桃需要去核,，切半或者切4半等,，具體根據(jù)客戶需求可以定制，生產(chǎn)能力也是根據(jù)客戶需求定制

5/預(yù)煮機(jī)：切好的黃桃放入溶液中護(hù)色,，通過蒸汽加熱或者電加熱,，蒸煮10分鐘左右，

6/脫皮機(jī)：然后放入脫皮清洗機(jī)里面通過滾筒將黃桃表面的皮去掉

7/烘干設(shè)備：選擇適合自己的加熱方式,，通過人工轉(zhuǎn)入盤中,，然后進(jìn)行烘干，烘干時間根據(jù)客戶需求來定制,，擺放的方式不同,，每盤的重量也是不同的，采用自動烘干,，自動排濕,，自動升溫，中間無需人工翻料,，節(jié)省人工操作,。

8/真空凍干機(jī)：具有快速干燥的特點(diǎn)，時間縮短3-10倍,，耗能低,，干燥室是真空無氧，將物料投入物料箱內(nèi)進(jìn)行冷凍,，冷凍過程利用真空把一部分水分帶走,，另一方面是物料受凍后把分子中所含的水分排到物料的表面凍結(jié)，達(dá)到冷凍要求后,，由加熱系統(tǒng)對物料加熱干燥,，通過抽真空把物料所含的水分帶到冷凍捕集箱結(jié)凍，達(dá)到物料冷凍干燥要求即可,。

9/真空油炸機(jī)：采用低溫的方式對物料進(jìn)行脫水,，油炸，一般油炸溫度再80-120攝氏度,，以達(dá)到營養(yǎng)成分不流失,，加熱方式采用電加熱，以新鮮的果蔬為主要原料,，以食用植物油為熱介質(zhì),，能在很短的時間內(nèi)迅速脫水干燥,，果蔬含油率很低，脆而不膩,，保證了果蔬原有的形/色/香/味/俱全,，是一種低糖，低鹽,，低脂,，低熱的主要特征

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